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国家AAAAA级旅游景区 六百余年历史文化名镇 山地传奇、黔中古镇—彩神8官网欢迎您!  价格公示

青岩卤猪脚,又名状元蹄。制此卤猪脚,需选农村饲养一岁左右的猪之蹄,取十余种名贵中药入味,经文火温煨,精心卤制,吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美。历来,凡到古镇游览者,皆以品尝此蹄为快,并对此美味赞不绝口。如今,“游青岩古地,品青岩美蹄”,已成为当地的一种旅游文化现象。 豆腐圆子是用豆腐捏成圆球状,再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸,出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点贵州特有的沾水,再整个儿放入嘴里,外脆内软,甜中带辣,确是极品的美味。

青岩猪脚在选材上极其考究,所用猪脚皆为当地农村饲养一岁左右的小猪的猪蹄,取十余味味名贵中药,经文火温炜而成,食用时,佐以本地特产双花醋,一份原汁原味的青岩猪脚便可以送入口中,入口便可觉得香糯异常,肥而不腻。青岩的卤猪脚由来已久,已有百余年的历史,它又称作状元蹄。

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有滋有味

地址:贵阳花溪区彩神8官网北明清街80号

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正宗卤猪脚

地址:交通路

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贵阳青岩王万妈卤猪脚

地址:花溪区青岩交通路185号(青岩邮局旁、青岩政府对面)

电话:18111884454

青岩豆腐是一种贵阳市的汉族传统名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料,吃了来特别爽口,与四川的味道不同,辣味少了点,但也别有一番风味。

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鑫食荟

地址:彩神8官网交通路

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刘家小院

地址:花溪区青岩交通路

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翰林苑

地址:青岩景区内

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冷冻冰杨梅,口感香甜。原汁原味,让你一年四季都有杨梅吃。杨梅营养价值高,是天然的绿色保健食品。据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍, 有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”有“果中玛瑙”之誉“绿色无公害水果”之誉。

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青岩味道美食馆

地址:青马路X114(彩神8官网景区-游客中心西北)

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刘家小院

地址:花溪区青岩交通路

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翰林苑

地址:青岩景区内

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花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受。

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小面馆

地址:花溪区青岩交通路

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老牌湖南粉

地址:花溪区青岩交通路

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泡椒牛肉粉

地址:花溪区青岩交通路

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杨家盐菜的主料为青菜即叶用,或大头萝卜菜(根茎像萝卜、碎叶,与皇帝菜叶及相似)。取其嫩叶及根尖,除去筋膜,厚皮,洗净后挂在绳上晾晒三至五天(阳光强烈为最佳,视菜叶变腌程度而定,软且含水气)后取下,置大木盆内,加盐揉搓至出汁并加入花椒、八角、桂皮等香料拌匀后(也可不加香料),装入麻袋用石磨(石板等重物)压住,先腌渍七天,取出来再晒一天,入笼蒸透后还得晾干,如此晒蒸揉两遍后,以数棵菜缠为1把,装入倒伏罐中(一种口朝下、底朝天的专用坛子),坛口要用桐子树叶或芭蕉叶盖上盖上,再用干稻草或者干树叶(树叶要干净)塞紧,倒置于水盆中,发酵半个月后,即可取出使用。

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老青岩菜馆

地址:贵阳花溪区彩神8官网青马路

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青岩土菜馆

地址:青岩镇青燕线青岩镇农贸市场北侧

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古镇食坊

地址:贵阳花溪区北明清街81号

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